“Hèringbiete”

Op as-woensdag vindt ieder jaar weer opnieuw het traditionele “Hèringbiete”plaats.
In café “de Put” was het dan ook een drukte van jewelste. Voor de klanten stonden 20 emmers vol met haring klaar. Op as-woensdag start de boetetijd voor de katholieken binnen onze gemeente. Vroeger werd het hele hoofd van de mannen helemaal met as bestrooid, bij de vrouwen bleef het tot het voorhoofd beperkt. In de loop van de eeuwen werd de as-oplegging herleid tot een symbolisch kruisje. Omdat de mensen geen vlees maar wel vis mochten eten, legden veel mensen een grote voorraad haringen aan. In Stein en omstreken wordt dan ook de vastetijd ingeluid met het haringbijten.